La Magia de Deshidratar

“El arte de deshidratar alimentos se remota a épocas en las que se recurría al Sol y al Viento para conservar las provisiones para los meses de inviernos.”  (Michelle Keogh – El Arte de Deshidratar) Lo que más nos encanta, es que estas consumiendo alimentos vivos con la tranquilidad de que no se echaran a…

Los Sabores y sus beneficios

Para llevar una alimentación completa y balanceada hay que incluir todos los tipos de sabores en tu día. En la cultura occidental nos acostumbran desde muy pequeños al sabor dulce, por eso cuando más grandes rechazamos los agrios y los amargos porque nuestro paladar y cerebro no los reconoce. En este artículo queremos que conozcan…

5 porridges /papillas/ – tu desayuno de la forma más sana!

Papilla de Amapola • 1 y 1/2 medidor de alforfón (trigo sarraceno) • 1 medidor de amapola • 1/2 medidor de arroz integral • 2 manzanas • 1 cucharada de canela • agua Vierte todos los ingredientes dentro de la jarra y agrega agua entre las líneas que marcan MIN y MAX. Cierra MioMat, pulsa…

AMOR y HAMBRE: Las ganas de comer cuándo tenemos EMOCIONES A FLOR DE PIEL

La comida nos emociona Luego de 3 segundos de haber probado la comida, el cerebro alcanza los valores máximos de activación emocional. Este estudio revela la existencia de una fuerte activación emocional  involuntaria en el cerebro, cuando vemos el alimento y cuando lo probamos, en consecuencia se puede afirmar que la comida nos emociona.  HAMBRE…