Halloween…y un “miedo” saludable

El 31 de octubre es la fecha en la que desde la antigüedad se celebra Halloween, o la noche de las brujas. En verdad en la cultura celta se celebraba la vispera del dia de los muertos. Esa noche los portales se abrian entonces los muertos accedian al mundo de los vivos y para estos…

Es posible una dieta vegana en niños?

  Antes que nada tenemos que saber como se compone una dieta adecuada para los niños, cuales son los nutrientes escenciales que necesitan en su dia a dia, y cuales son las fuentes que lo proveen. • B12: es un nutriente escencial que necesariamente hay que suplementarla, ya que no se encuentra en los alimentos…

El Ajo en preparaciones

  Actualmente el ajo es un condimento empleado en prácticamente en todas las cocinas del mundo y constituye la seña de identidad de las gastronomías de México, la India, Grecia, Italia, diversos países asiáticos y latinoamericanos. El Ajo es extremadamente versátil y va bien con prácticamente cualquier plato salado. Puedes tomarlo crudo si deseas experimentar…

Cómo secar hierbas aromáticas en casa

Importante saber: El secado de plantas es una practica ancestral y ecológica, que permite prolongar la vida de una planta una vez recolectada, facilitándonos su acceso en cualquier momento del año, vivenciando una forma más de generosidad de la Pachamama. Además, las plantas cuando están vivas contienen unas moléculas llamadas «enzimas» que son ayudadas por el…

8 NUTRIENTES ANTICANCERIGENOS

Hay algo muy importante que estos 8 nutrientes comparten, y es que son poderosos ANTIOXIDANTES. Nuestro metabolismo, osea todo lo que sucede en nuestro organismo, produce, como deshecho, radicales libres. Estos inducen a procesos de oxidación dentro de la célula, que generan daños en las mitocondrias, por lo tanto se daña el ADN y comienzan…

ADEREZOS, SALSAS Y MAYONESAS SALUDABLES

Acá te comparto estas recetas que son fáciles y súper sanas para toda la familia, y para acompañar todas las comidas. Para untar con vegetales, en sándwiches, galletas, panes, hamburguesas, ensaladas, milanesas, brochetas, y todo lo que se te ocurra porque son súper versátiles. MAYONESA VEGANA 1 taza de aceite de girasol ½ taza de…

COMO SOBREVIVIR A UN ASADO?

Opciones para Veganos, y para todos los que queremos participar del encuentro con familia y amigos, pero comiendo más saludable Te pasa que llegan las fiestas patrias, o los domingos donde muchos de tus amigos y familiares se reúnen para comer asado y no te lo quieres perder, pero tampoco quieres comer carne o comidas…