Que sabemos de la vitamina B12?

B12 una vitamina fundamental, pero que poco conocemos de ella. Mi experiencia Este último tiempo esta vitamina (o su carencia) ha sido la protagonista en mi vida, y el descubrirlo, me llevo a querer compartir mi experiencia y difundir la importancia de conocer los beneficios de mantenerla en equilibrio. Tengo 41 años, y hace mas…

Pan integral ¿por qué elegirlo?

Se dice que es mejor consumir el pan integral que el pan blanco, pero… ¿por qué? El pan blanco está hecho con harina de trigo refinada, esto significa que esta desprovisto de todas las bondades del grano entero como lo son la fibra, el germen y el salvado, que juntos proporcionan un alimento completo en…

Dieta Raw Food (Crudi Vegana), es para todo el mundo?

POR QUÉ NO FUNCIONÓ CONMIGO?… Hoy voy a contar mi experiencia con la dieta crudivegana. Primero, aclarar que no tenía idea de que se trataba, y si alguna vez había oído o leído alguna cosa, tenía la convicción de que hay que estar loco para comer todo crudo! Pero la vida suele hacernos estas jugadas…

Viajando por el mundo con MioMat

Piensas que no se puede? Acá tenemos un gran ejemplo de una mujer que prefiere andar cargada 🙂 pero siempre con su MioMat. Natalia desde Eslovaquia (35) esta de viaje hace 2 años por Latinoamérica y su fiel compañera es la maravillosa MioMat. MioBio: Que ventajas te ha entregado la MioMat? Natalia: La MioMat tiene…

AMOR y HAMBRE: Las ganas de comer cuándo tenemos EMOCIONES A FLOR DE PIEL

La comida nos emociona Luego de 3 segundos de haber probado la comida, el cerebro alcanza los valores máximos de activación emocional. Este estudio revela la existencia de una fuerte activación emocional  involuntaria en el cerebro, cuando vemos el alimento y cuando lo probamos, en consecuencia se puede afirmar que la comida nos emociona.  HAMBRE…

Halloween: sopa mágica y leches de semillas de calabaza


Se acerca la fecha en que se abren los portales entre la tierra y el mundo etérico: la noche mágica de Halloween. Y que mejor que celebrarlo con un delicioso plato hecho con calabaza, que es la protagonista como principal símbolo de esta tradición tan antigua. Para nuestra preparación vamos a necesitar los siguientes ingredientes:…