Desde la antigüedad existen formas de conservar los alimentos, y resulta interesante conocer estas prácticas por varios motivos: si tenemos huerta que nos da su producción en abundancia, o si encontramos vegetales de estación más baratos en la feria y compramos en cantidad, o si queremos simplemente, tener en casa en la despensa varias conservas…
Categoría: Bienestar
Alimentación post Covid
En estos tiempos de pandemia, en los que la salud de tantas personas en el mundo se ha visto afectada, es muy importante saber cuál es la forma de fortalecer el organismo y elevar la inmunidad. Debemos colocar, más que nunca, mucha conciencia en nuestros hábitos alimentarios, entendiendo que hay alimentos que lejos de ayudarnos…
ALIMENTACIÓN ANTIESTRÉS
Para hablar de una alimentación antiestrés, vamos primero a entender que es el estrés.Básicamente es la respuesta del organismo cuando recibe una señal de alerta, y el cuerpo entero (sistema nervioso, músculos, corazón, hormonas…) se pone en tensión.¿Es malo? En un cierto punto, es un estímulo para dar lo mejor frente a determinada situación. Pero…
Picoteo sano con Deshidratador: Chips de kale
Ingredientes para Chips de hojas enteras: bolsa de hojas de kale 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino Pimienta Sal Vamos a preparar la mejor alternativa para las patatas fritas, chips de kale, el picoteo más saludable para mantenerte saludable sin dejar de disfrutar y comer bien. El kale es un superalimento…
5 TRUCOS PARA UNA DESPENSA CON MENOS RESIDUOS
DESPENSA SUSTENTABLE: ¿Cómo hacer las compras sin generar residuos? Cada año toneladas de alimento se desperdician en el mundo. ¿Las razones? ¡Muchas! pero una de ellas tiene que ver con que no organizamos lo suficiente nuestras compras, nuestra despensa y nuestra alimentación. Para aportar a esta causa y no seguir desperdiciando el alimento, acá te…
TRIGO SARRACENO: Un pseudo cereal que no tiene nada que envidiarle al trigo
Hay algo que me encanta de estos tiempos en donde la humanidad está poniendo mas conciencia en la alimentación, y es que se están investigando y redescubriendo tantos alimentos maravillosos que la madre naturaleza tiene para darnos, que junto con la creatividad culinaria, están llegando a nuestras mesas opciones antes desconocidas, que sin embargo existen…
el ARROZ: TODO LO QUE NECESITAS SABER
Sabemos que el arroz es el alimento básico en la mayoria de las culturas. Es un cereal que aporta nutrición esencial, siendo fuente de vitaminas y minerales. Posee la cualidad de sustentar, pudiendo ser una comida completa, o complementaria a otros alimentos.Al no contener gluten, es un alimento apto para celíacos e intolerantes al gluten.Sus…
Shots de Jengibre
El jengibre tiene un ingrediente llamado gingerol que es un antioxidante, analgésico y antiinflamatorio. Protege de la contaminación y radicales libres. Al ser un analgésico ayuda a reducir los síntomas de estrés favoreciendo la relajación de tu cuerpo sin quitarte energía. Es un excelente activante, mejora la circulación y acelera tu metabolismo. Tomar un shot todos los…
¿Cómo preparar yogurt casero?
De hecho, para que se espese y se cuaje correctamente el yogurt necesita una temperatura constante de unos 45 – 46 grados durante 7-10 horas (o más). Lo hicimos primero con leche de vaca que calentamos en la olla y dejamos enfriar en temperatura ambiente. Luego precalentamos los frascos en el deshidratador. YOGURT CASERO (leche de…
Desayuno en la Cama!
¿Cómo preparar un desayuno en la cama? En este tiempo estar en casa, respetar tu propio cuerpo y al mismo tiempo cuidarse, es posible. Prepararte o a alguien el desayuno en la cama es un gesto agradable y… ¿Qué tal un batido lleno de antioxidantes? O granola acompañada con leche vegetal? Es más divertido y también es…
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