Desde la antigüedad existen formas de conservar los alimentos, y resulta interesante conocer estas prácticas por varios motivos: si tenemos huerta que nos da su producción en abundancia, o si encontramos vegetales de estación más baratos en la feria y compramos en cantidad, o si queremos simplemente, tener en casa en la despensa varias conservas…
Categoría: amor
Alimentación post Covid
En estos tiempos de pandemia, en los que la salud de tantas personas en el mundo se ha visto afectada, es muy importante saber cuál es la forma de fortalecer el organismo y elevar la inmunidad. Debemos colocar, más que nunca, mucha conciencia en nuestros hábitos alimentarios, entendiendo que hay alimentos que lejos de ayudarnos…
ALIMENTACIÓN ANTIESTRÉS
Para hablar de una alimentación antiestrés, vamos primero a entender que es el estrés.Básicamente es la respuesta del organismo cuando recibe una señal de alerta, y el cuerpo entero (sistema nervioso, músculos, corazón, hormonas…) se pone en tensión.¿Es malo? En un cierto punto, es un estímulo para dar lo mejor frente a determinada situación. Pero…
¿Cansancio de fin de año?
Consejos para liberar tu estrés con Yoga, Meditación y una alimentación liviana. Diciembre es un mes en que celebramos la finalización de un ciclo. Este año 2020 ha sido especialmente desafiante, y nos pudo haber afectado a nivel físico, emocional, espiritual y mental. Es por ello que es necesario nutrirnos; cuidando la información que entra…
TRIGO SARRACENO: Un pseudo cereal que no tiene nada que envidiarle al trigo
Hay algo que me encanta de estos tiempos en donde la humanidad está poniendo mas conciencia en la alimentación, y es que se están investigando y redescubriendo tantos alimentos maravillosos que la madre naturaleza tiene para darnos, que junto con la creatividad culinaria, están llegando a nuestras mesas opciones antes desconocidas, que sin embargo existen…
Detox Ocasional con Carbono Activado
Moda o no, los jugos detox y smoothie bowl pintados de negro ayudan a tu cuerpo eliminar toxinas, y nos referimos al Carbón Activado. También es muy bueno saber que estas preparaciones se toman ocasionalmente y no de forma diaria. El carbón activado apoya el fortalecimiento del sistema inmunitario, ayudándolo así a no contraer infecciones….
¿Por qué leches vegetales?
Las bebidas vegetales o leches vegetales son las nuevas estrellas de la dieta contemporánea. Se han ganado a pulso la distinción por sus cualidades nutritivas y de sabor, de modo que, a medida que las van probando cada vez más y más personas, van captando nuevos adeptos y entrando en la cotidianidad de los hogares….
¿Cómo preparar yogurt casero?
De hecho, para que se espese y se cuaje correctamente el yogurt necesita una temperatura constante de unos 45 – 46 grados durante 7-10 horas (o más). Lo hicimos primero con leche de vaca que calentamos en la olla y dejamos enfriar en temperatura ambiente. Luego precalentamos los frascos en el deshidratador. YOGURT CASERO (leche de…
Desayuno en la Cama!
¿Cómo preparar un desayuno en la cama? En este tiempo estar en casa, respetar tu propio cuerpo y al mismo tiempo cuidarse, es posible. Prepararte o a alguien el desayuno en la cama es un gesto agradable y… ¿Qué tal un batido lleno de antioxidantes? O granola acompañada con leche vegetal? Es más divertido y también es…
Con Davoli a todos lados!
Fin de semana en la cabaña con Davoli Mi compañero de viajes Soy una persona que ama viajar, y con el tiempo he logrado aprender a planear qué alimentos consumir y llevar para mantenerme hidratada y con energía, en especial cuando son salidas improvisadas. No importa a dónde vaya, ahora con mi Davoli puedo…
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