Porque contienen altas dosis de nutrientes esenciales:

· ricas en vitamina C (120mg)
· vitaminas del grupo B
· vitamina A
· ácido fólico(110mcg)
· selenio
· hierro
· calcio (93mg)
· magnesio
· potasio (370mg)

¿Cuáles son sus beneficios?
· protegen contra el cáncer
· son ricos en antioxidantes
· poseen propiedades antirreumaticas
· cuidan el hígado
· favorece la asimilación del hierro previniendo anemias
· controlan la presión arterial
· equilibran el sistema nervioso
· tienen efectos antiinflamatorios
· ayudan en el tratamiento de gastritis y ulceras estomacales
· contribuyen a la disminución de colesterol
· excelente para embarazadas
· protegen los huesos
· ayuda a bajar de peso
· aumenta la inmunidad
· combate el estreñimiento

Sopa con Coliflor y repollitos de bruselas con @MioMat

necesitarás:
– 200 gr de repollitos de bruselas (6 cabezitas)
– 250gr de coliflor
– 1-2 papas
– condimentos
– agua

Corta en trozos pequeños tus verduras. Agrega el agua fría entre las líneas que marcan MIN y MAX. Cierra MioMat, pulsa el botón Cremas/Sopas y deja que la máquina cumpla el proceso.
No levantes la tapa antes que MioMat finalice el proceso mediante su pitido.
Sirve y aliña naturalmente a gusto.

¿Qué tipo de coles existen?
 brócoli,  lombarda,  repollo,  coliflor,  repollitos de bruselas,  kale,  col morada,  col china

¿Cómo las podemos consumir?
 crudas, en ensaladas o jugos
 salteadas
 al vapor
 en salsas
 en sopas
 en fermentados